فیزیولوژی ماهیان

 

فیزیولوژی ماهیان

مولفین: دکتر سیدمحمدحسین نوری موگهی، دکتر سیدمحمدباقر نبوی، دکتر حمیدرضا محمودزاده ثاقب، دکتر زهرا حیدری، دکتر حسن مروتی، دکتر عبدالعلی موحد نیا
ناشر: انتشارات دانشگاه تهران
300 صفحه، مصور، همراه با جدول و نمودار
شابک: 978-964-03-6159-7
شماره کتابشناسی ملی: ‎2260595
چاپ اول، 1390.قیمت: 6500 تومان با وجود عرضه کتب گوناگون با موضوع فیزیولوژی ماهی در بازار کتاب ایران، متاسفانه هیچ کدام از این کتابها به معنای واقعی به مبحث فیزیولوژی ماهیان نمی پردازند و اغلب موضع اصلی یعنی فیزیولوژی، قربانی مبحث دیگری -مثلا آبزی پروری- می گردد. این مشکل در کنار نواقص فاحش موجود در جزوات و مطالب کلاسی بسیاری اساتید درس فیزیولوژی در دانشگاه های مختلف، از عوامل سخت به نظر رسیدن کاذب مباحث فیزیولوژی ماهی، بویژه به عنوان یک درس دانشگاهی مهم می باشد. کتاب فوق گامی مهم برای رفع این کمبود برداشته است. تهیه و مطالعه این کتاب(بویژه به دلیل تیراژ پایین آن) در درجه اول به مدرسین درس فیزیولوژی و بعد به کلیه دانشجویان مقاطع گوناگون شیلات، زیست شناسی دریا، دامپزشکی و رشته های مرتبط توصیه میگردد.
»» چند سطر از پیشگفتار مولفین:
در این کتاب مباحث مربوط به فیزیولوژی ماهیان به زبانی ساده اما کاملا علمی و قابل استناد برای دانشجویان مقاطع مختلف تحصیلی رشته های مرتبط، و نیز استادان و پژوهشگران محترم علوم دریایی بیان شده است. امیدواریم با توجه به ضرورت استفاده ی وسیع تر از منابع دریایی در سبد تغذیه خانوارهای ایرانی، به منظور ممانعت از ابتلا به بیماریهای مختلف و ارتقای سطح سلامت جامعه، و نیز دستیابی به الگوهایی جدید به منظور نوآوری های تازه در مباحث بیوتکنولوژی مطالب موجود در این کتاب گامی هرچند کوچک در راستای نیل به این اهداف برداشته باشد. این کتاب دارای نوزده فصل، هرکدام با جزئیات گوناگون می باشد.
»» بعضی از سرفصل های این کتاب:
• تاثیر pH آب بر انتقال گازها و یون ها از آبشش ماهی ها
• فشار اسمزی: تعاریف عملیاتی، روشهای تنظیم اسمزی ماهیان و...
• مقدمه ای بر غدد درون ریز: هورمونها و تقسیم بندی آنها.
• انواع غدد درون ریز درماهی ها:عذذ هیپوفیز، تیروئید،پانکراس، پینه آل و... و هورمونهای آنها
• دستگاه تولید مثل: فیزیولوژی دستگاه، اثرات آلودگی بر هورمونهای تولیدمثلی ماهی، تمایز جنسیت.
• سیستم ترشحی-عصبی: سلولهای دالگرن، سازو کارهای مغز و تولید مثل و... .
• حواس بویایی، چشایی، بینوایی، شنوایی و دریافت امواج
• تولید جریان الکتریکی: تشریح اندام های برقی و جزئیات آنها همراه با چند مثال از گونه ها.
• تولید صدا در ماهیان: راه های تولید، صداهای گوش خراش ماهیان، توسط کیسه هوا و حرکت ماهی و...
• نورزایی زیستی: اندام های نوری، انواع اندام های نورزا در ماهیان، ساختار ریز اندامها، تنظیم و کنترل و...
• تنظیم حرارت: تنظیم رفتاری و فیزیولوژیک حرارت در ماهیان
• دستگاه گردش خون ماهیان